ZIMOWY WŁOSKI GULASZ

 

 

Stufato inverno- Zimowy, włoski gulasz warzywny z fasolą i jarmużem.

Moim ulubionym sposobem, by zimą przenieść się do ulubionych słonecznych, włoskich regionów jest gotowanie. 

Moją miłość do marki Mutti już znacie. To pomidory w puszce, sosy i passaty które towarzyszą mi od lat. 

Sos Mutti „Salsa pronta Pizzutello” to idealny sos pomidorowy. Ma owocowy smak odmiany pomidorów Pizzutello i kremową konsystencję. Co więcej, jest już doprawiony odrobiną oliwy i kilkoma przyprawami, jak domowy. 

Jest pysznym pretekstem dogotowania ulubionych potraw o każdej porze roku!

Wyświetl ten post na Instagramie

Post udostępniony przez Alicja Rokicka (@wegannerdblog)

1 cebula

3 ząbki czosnku

1 łodyga selera naciowego

1 marchewka

1 pietruszka

2 ziemniaki

1-2 butelki Mutti Salsa pronta Pizzutello 

1 łyżeczka oregano

peperoncino

400g ugotowanej białej fasolki

klika liści jarmużu (u mnie cavolo nero - toskański)

sól

pieprz

oliwa

natka pietruszki

💚Przygotuj warzywa. Cebulę pokrój w paski. 

💚Zgnieć, obierz i posiekaj czosnek. Pokrój selera.

💚 Ziemniaki, marchewkę i pietruszkę obierz i pokrój na kostkę podobnej wielkości.

💚 Na patelni rozgrzej kilka łyżek oliwy i zacznij podsmażać cebulę, po kilku minutach dodaj
czosnek. Smaż 4 minuty.

💚Wsyp pokrojone warzywa i posól. 

💚 Przykryj i duś w niskiej temperaturze ok. 10-15 minut. Najważniejsze by ziemniaki zmiękły.

💚Następnie zalej warzywa sosem Mutti Salsa pronta Pizzutello. Wymieszaj. Dopraw oregano i
peperoncino. 

💚Dodaj do gulaszu fasolę. 

💚Liście jarmużu obierz z łodyg i posiekaj. Przenieś do gulaszu i mieszaj tak, aby jarmuż przykrył się innymi składnikami. 

💚Jeśli gulasz jest gęsty dodaj jeszcze jedną butelkę sosu Mutti.

💚Spróbuj i dopraw solą i pieprzem.

💚Podawaj z polentą, kaszą lub chlebem.Stufato inverno- Zimowy, włoski gulasz warzywny z fasolą i jarmużem.