Sałatka ziemniaczkowi, czyli taka inna ryneczkowi . Tutaj skupiamy się na ziemniakach, to one są gwiazdą tej sałatki. Jest nadal pyszna i sezonowa , za to troszkę bardziej pożywna ze względu na dressing , do którego użyłam tofu.
Podoba Ci się ten przepis?
PRZEPIS
Tofu naturalne (u mnie jedwabiste)
2 łyżki octu jabłkowego
1 łyżka syropu klonowego
1-2 łyżeczki musztardy ( najlepiej francuska !)
2-3 łyzki oliwy
Sól
Pieprz
2 łyżki kaparów
1 czerwona cebulka
Pęczek zielonych szparagów
2-3 ogórki małosolne
Kilka ziemniaczków
Kooopeereeeeeeeek
💚Ugotuj ziemniaczki.
💚Do pojemnika włóż tofu, dodaj ocet, syrop i musztardę. Zacznij blendować. Po drodze można podlać lekko wodą lub mlekiem roślinnym.
💚Przełóż krem do miski. Dodaj kapary i bardzo drobno posiekaną czerwoną cebulkę. Polej oliwą. Posól i dobrze popieprz . Wymieszaj .
💚Szparagi złam w zgrubiałym miejscu. Pokrój na kawałki. Rozgrzej 1-2 łyżki oliwy. Smaż szparagi przez ok 4 minuty. Lekko posól.
💚Ogórki pokrój w kostkę. Do miski z sosem z tofu wsyp usmażone szparagi, pokrojone ogórki i ziemniaczki!
💚Wymieszaj.
💚Nie zapomnij o koperku !
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz