MARYNOWANE TOFU PIECZONE W WARZYWACH

 

WSPÓŁPRACA 

Wiem, że lubicie potrawy jednogarnkowe.  Takie do których nie potrzeba wymyślnych składników, wiele naczyń i rąk do pracy. Taki jest ten przepis. Jest szybki, prosty i nie ubrudzi się więcej niż jedną formę do pieczenia...no i może nóż. 

Do przygotowania tego przepisu użyłam, gotowych smakowych kostek tofu na grilla LUNTER. To nowość więc z wielką chęcią podjęłam się sprawdzenia i wypróbowania przepisów z tym produktem. Docelowo Tofu sprawdzi się na grillu, ale zdecydowanie warto wykorzystać go w innych potrawach. 

Warto zwrócić też uwagę na nowe opakowanie tofu. Nie ma już kartonika, a co więcej rozwinęła się kolorystyka. Teraz z łatwością zajdziecie odpowiednie dla siebie tofu w lodówce. Czarne opakowanie przedstawia serię na grilla, pomarańczowe to tofu na patelnię, zielone kostki to tofu idealne do sałatki,

brązowe to tofu wędzone, a żółte to tofu naturalne. Z niecierpliwością czekam na kolejne kolory!

By ułatwić i skrócić czas gotowania sięgnęłam po tofu w marynacie. Nie trzeba przygotowywać osobnej mieszanki i czekać aż tofu poleży w marynacie odpowiednią ilość czasu.

Warzywa użyte w przepisie to kwestia wyboru, zachcianki i sezonu. Tu właściwie zostawiam dowolność, ale absolutnie polecam młode ziemniaczki i soczyste pomidory.

2 opakowania  tofu na grilla LUNTER lub tofu na patelnię (najlepiej dwa różne)

oliwa

1 mała cebula

10 pomidorków

4 ziemniaki

różyczki kalafiora

mała cukinia 

kilka zielonych szparagów

2-3 ząbki czosnku

szczypta soli

1 łyżeczka oregano

1 łyżeczka tymianku

pieprz

szczypta młotkowanej chili

gałązka rozmarynu (nieobowiązkowo)

💚 Przygotuj formę do pieczenia lub żaroodporne naczynie. 

💚 Dno posmaruj oliwą.

💚 Tofu przekrój na pół. Niech będą takiej samej wielkości, ale o połowę cieńsze od całej kostki.

💚 Przenieś tofu do formy.

💚 Między tofu oraz wokoło układaj warzywa.

💚 Ziemniaczki wyszoruj i przekrój na ćwiartkę. Pomidorki można upiec w całości lub przekrój na pół. Kalafiora podziel na małe różyczki. Cukinię pokrój w mniejszą kostkę. Cebulę pokrój w ćwiartki, rozdziel warstwy i powkładaj między warzywa. Ząbki czosnku rozgnieć nożem i pokrój na większe kawałki i również powkładaj między warzywa.

💚 Całość posól, skrop oliwą oraz posyp ziołami.

💚 Piecz w 200 stopniach pierwsze 20 minut pod przykryciem (np z folii aluminiowej lub papieru do pieczenia) przez kolejne ok 20 minut warzywa powinny się bosko zarumienić.