BOSKA MICHA + PROPOZYCJE SOSÓW NA BAZIE MAJONEZU KIELECKIEGO ROŚLINNEGO

Jestem sentymentalna. Lubie wspominać dawne czasy, szczególnie te z początków mojej drogi jako wegetarianki, a potem weganki. Zdarza mi się gdybać o tych czasach z innymi wegankami i weganami o podobnie długim stażu. Absolutnie bez tęsknoty przypominamy sobie sprowadzanie z Czech tofu czy domową produkcję mleka sojowego.

Kontrast w dostępności do "wege" towarów miedzy kiedyś, a dziś jest ogromny. Doceniam i zachwycam się nowymi produktami dostępnymi na rynku. Jest ich coraz więcej! Są też takie chwile ,kiedy szczęka opada mi z wrażenia tak nisko, że trudno mi ją podnieć.

Tak było tym razem. Nastąpiła bowiem historyczna i bardzo symboliczna chwila. Legendarny majonez Kielecki firmy Społem dostępny jest w wersji roślinnej. Firma Społem to polska firma z długą, ponad 100 letnią tradycją. Dlatego tak bardzo ucieszyła mnie wieść o tym, że kochany przez cały kraj Majonez Kieliecki Roślinny pojawi się w wersji wegańskiej. To dowód, że potrzeby konsumentów się zmieniają i coraz więcej osób chce jeść bardziej roślinnie.

Nie mogłam się doczekać chwili, kiedy spróbuję wegański Majonez Kielecki . Smak majonezu jest niemal identyczny jak ten tradycyjny. Dawno nie jadłam oryginału , ale pamiętam jego wyrazistość, ostrość i owocność. To samo czuć w wersji wegańskiej. Trudno je od siebie odróżnić, co jest niesamowitą sprawą i kłaniam się nisko przed osobami ,które opracowały wegańską recepturę.

Majonez Kielecki Roślinny dostępny jest w 310 g słoiku.

Z Majonezu Kieleckiego Roślinnego postanowiłam przygotować coś innego jak typowe dania fast foodowe. Dodatek majonezu słusznie kojarzy się z kanapkami, ale głownie z burgerami, zapiekankami itp.

Majonez postanowiłam wykorzystać jako baza do sosów, które będą uzupełnienie kolorowego i zdrowego dania. Wariacji z jego udziałem jest tyle, ile pomysłów. Przedstawię moje ulubione.

Boska micha to idealne danie na lunch i pełnowartościowy obiad. Składa się z kilku części, o których warto pamiętać by całość była smaczna i różnorodna. Podział na "sekcje" sprawi, że michę nauczysz się przygotowywać intuicyjnie. Pamiętaj by było kolorowo!

PODSTAWA: ryż , kasza lub chiński makaron

CZĘŚĆ BIAŁKOWA: niech będzie to tofu, tempeh i wszelkiego rodzaju strączki, fasola, ciecierzyca itp

GOTOWANE WARZYWA: sięgaj po to co sezonowe. grillowaną cukinie, kabaczka lub dynie, gotowaną kukurydzę, ziemniaki, marchewkę, brukselkę, kalafiora czy brokuła.

SUROWE WARZYWA: - by chrupało i dodawało świeżości. Zawsze będą pasować kiełki, awokado, marchewka, rzodkiewka, ogórek czy szybkie surówki z kapusty lub jarmużu

KISZONKI:- na nie zawsze jest miejsce!

POSYPKA: - dodatkowego smaku i chrupnięcia dodadzą orzechy, sezam lub wszelkie nasion

OWOC: Dlaczego nie! Słodki smak zawsze podkręca całość. Będą pasować winogrona, pomarańcza, mango, arbuz, ananas, czy truskawki

SOS: Może to być sos na bazie majonezu, lekki dressing lub po prostu parę kropel octu i oliwy z oliwek