KULKI KOKOSOWE A'LA BOUNTY. PROSTE I PYSZNE JAK FIX!

Rzadko robię proste słodycze. Jakoś nie przywykłam do pieczenia batonów, lub toczenia kulek z daktyli. Ale czasem nadarzy się niespodziewana okazja lub zwykła niepohamowana ochota na coś słodkiego. A po co piec, skoro inaczej można przygotować małe co nieco? Ostatnio przypominałam sobie o pewnym batonie, a że smak kokosu bardzo lubię to zatęskniłam. 
Z początku próbowałam formować małe batoniki, ale absolutnie każdy wyglądał inaczej i gorzej od poprzednika. Batony wyszły nieforemne, jakoś nie miałam do tego wczoraj cierpliwości... 

Wczoraj był 8 marca. (piszę ten post 9 marca, opublikuję go pewnie w weekend). Długo by pisać jakie mam zdanie na temat stereotypów i tradycji 8go marca, która ma się niiiijak do historii, więc nie będę się popisywać. Napiszę tylko, że jako kobiecie i  feministce od lat płodowych, wczorajszy dzień był ciężki. Nie potrafiłam się zjednoczyć. Zamiast myśleć o solidarność pochłonęły mnie ciemna rozpacz raportów sytuacji kobiet na świecie, rozmyślania o przyszłości, która w Polsce zlepia się z teraźniejszością. Myślałam o bólu, cierpieniach i strachu, które wielu kobietom towarzyszą całe życie. Poczułam ogromną bezsilność i nieporadność. Maleńkość. Tak daleko Nam do wolności. Mamy 2017 rok i od owych dwóch tysięcy siedemnastu lat coś musimy udowadniać. Sobie, innym kobietom, społeczeństwu, władzy, mężczyznom. Boli mnie to niezmiernie i ciesze się że nie mam dzieci. Bo chociaż mam małą bratanicę boję się, że ten podły świat może rzucać jej pod nogi tylko kłody, zamiast budować schody pomagające jej w rozwoju i samospełnieniu. A jednak się rozpisałam. 

Dziewczyny. Zawsze byłyście dla mnie mocą, inspiracją i pociechą. To w kobietach kryją się moje dobre wspomnienia, to od Was biorę odwagę i siłę do życia. To od Was poznałam co to bunt, własne zdanie, świadomość, marzenia i plany. To od Mamy i Babci nauczyłam się życia. Bo choć bywa, że mam źle, a gdzie indziej jest jeszcze gorzej wiem, że kobiety i feminizm i wiedza w naszą odwagę zbudowały mój charakter. Chciałam tylko podziękować za wszystko, co przez te stulecia dokonałyście i co jeszcze wspólnie dokonamy. 

Pamiętajcie by najpierw kochać siebie, potem resztę świata. By najpierw dbać o siebie, a potem o innych. Bo to wasze życie i niech Wam nikt nie wmawia, że to egoizm myśleć o osobie, szanować siebie i być sobie najważniejszą. Nikt nie ma prawa wmawiać Wam jak macie żyć. Jesteście wyjątkowe i ważne.

I znowu z patetycznej mowy  przechodzę do przepisu. Powiem nieco jeszcze przez łzy tak; przepis jest prosty jak budowa silnika stirlinga ,a pyszny jak wypomnienie niezdrowych batonów z młodości. 

Kocham, dziękuje, bez Was nie było by ani Alki, ani Wegan Nerd. 

150g + kilka łyżek wiórek kokosowych

1-2 łyżki syropu z agawy lub tapioki

2 łyżki oleju kokosowego

1 tabliczka gorzkiej czekolady

do posypania:

posiekane orzechy

💚 Do kielicha blendera lub wysokiego pojemnika wsyp wiórki kokosowe, syrop i roztopiony olej kokosowy. Miksuj przez kilka sekund. Chodzi by platki się rozdrobniły. Niech masa się zlepi. 

💚 Przenieś masę do miski. Powinna być dość mokra. Mieszaj dłonią i dodawaj stopniowo po łyżce suchych wiórek (tak z 3-5). Masa powinna nabierać na gęstości. Pozostaw ją na 10 minut.

💚 Z masy tocz kulki. Masa nie powinna się rozpadać.

💚 W miseczce w kąpieli wodnej rozpuść czekoladę.

💚 Każda kulkę mocz w czekoladzie, pomóż sobie patyczkami do szaszłyków. Odstaw na przygotowany wcześniej arkusz papieru do pieczenia lub kratkę. 

💚 Jeśli chcesz by warstwa czekolady była grubsza, po wystygnięciu zanurz kulki jeszcze raz. 

💚 Kulki posyp posiekanymi orzechami.

💚 Pozostaw w spokoju, aż czekolada zastygnie. By przyśpieszyć stygnięcie schowaj kulki do lodówki.