TORT. KAKAOWY BISZKOPT PRZEKŁADANY MIRABELKAMI I KOKOSOWYM KREMEM POSYPANY MATCHĄ

Dobrze postawiać sobie w życiu cele. Nawet jeśli dotyczą tylko drobnych spraw. Ja postanowiłam ostatnio więcej piec. Toż to wspaniały cel!-pomyślicie. 
Mam wrażenie, że na blogu brakuje ciast i tortów. Chciałabym podszkolić się w tych dziedzinach- pieczenia i cukiernictwa bo to przecież wspaniała oraz bardzo przydatna w życiu wiedza.

Przepis na biszkopt jest uniwersalny. Znajdziecie go już wcześniej na blogu. Znajdziecie również w przyszłej książce (tak! tak! tak! jeszcze chwilaaa!!!)
Przepis jest prosty. Masę możecie przygotować każdą, albo taką z mleka kokosowego lub z kaszy jaglanej albo klasyczną z wegańskiej margaryny. 

Do dzieła!

PROPORCJE NA 1 BISZKOPT ŚREDNICA DO 20CM

1,5 szklanki mąki pszennej

1 łyżeczka proszku do pieczenia

1/2 łyżeczki sody oczyszczonej

2 łyżki kakao

1/2 szklanki cukru

1 kubek mleka roślinnego

1 łyżka octu jabłkowego

1/4 szklanki oleju

1 puszka mleka kokosowego

1/2 szklanki cukru pudru

słoiczek domowego dżemu z mirabelek

4 łyżki zaparzonej kawy lub czarnej herbaty

1-2 łyżeczki herbaty matcha lub kakao

BISZKOPT

❤ Odmierz mleko i dodaj do niego ocet.

❤ Przygotuj miskę. Przesiej przez sitko mąkę, kakao, sodę i proszek.

❤ Dodaj cukier i wymieszaj. 

❤ Dodaj mleko i mieszaj by nie było grudek.

❤ Na koniec wlej olej i wmieszaj w masę.

❤ Przygotuj tortownicę. Wyłóż ją papierem do pieczenia. Wlej ciasto.

❤ Piecz do suchego patyczka w 180 stopni, około 30 minut.

MASA KOKOSOWA
❤ Puszkę mleka kokosowego przechowuj w lodówce. 

❤ Ścięte mleko kokosowe czyli tę najtwardszą śmietankę z puszki przenieś do michy. Ubijaj mikserem powoli dodając cukier puder. Po ubiciu przenieś do lodówki.

TORCIK
❤ Przygotuj dwa biszkopty. Po upieczeniu daj im czas na schłodzenie się. Przetnij każdy na pół. Spokojnie, jak będzie krzywo too nic!

❤ Każdą warstwę skrop kawą lub zwilż przy pomocy pędzla. Posmaruj dżemem oraz 1-2 łyżkami kremu. Przekładaj tak każdą warstwę. Resztę kremu rozprowadź delikatnie na bokach. 

❤ Wierch posyp herbatką matcha. Ozdabiaj owocami, bakaliami lub kawałkami czekolady.