DROŻDŻÓWKI Z OWOCAMI: MALINAMI, PORZECZKAMI, AGRESTEM I MALINAMI

To jest szybki post. Te drożdżówki nie doczekały się porządnej sesji. Nie musiały czekać, aż ostygną. Nie dorobiły się kolorowego tła, starej deski czy rustykalnego talerza. Nikt nie narzekał, że musi jeść je zimne.

Nie dlatego, że nie zasłużyły na piękne fotografie! O nie! Po prostu nie zdążyły, bo zostały zjedzone dopiero co wyjęte z piekarka.
To miał i jest szybki przepis na parę drożdżówek z owocami, specjalnie dla bratanicy. Moje założenie był takie, że Młoda będzie sobie je zajadać przez następne dwa dni podczas zabawy i na spacerach. Niestety, po dwóch godzinach zostały dwie drożdżówki, które zdecydowanie trzeba schować jeśli chociaż cześć planu ma się udać.

300g mąki pszennej
200ml ciepłej wody lub mleka roślinnego

3 łyżki cukru lub innego słodu

5g suchych drożdży

szczypta soli

1 łyżka oleju

owoce:
 maliny
porzeczki
agrest
truskawki
poziomki
borówki
morele

♥ W misce połącz wodę, drożdże, sól i cukier. Mieszaj, aż cukier i drożdże się rozpuszczą. 

♥ Dodaj 4 łyżki mąki wymieszaj i zostaw na 10 minut. 

♥ Dodaj resztę mąki. Mieszaj drewnianą łyżką, lub ręką. 

♥ Dodaj oliwę i wyrabiaj aż, ciasto nie będzie się bardzo lepić do rąk. Pozostaw w misce na 20 minut. 

♥ Przygotuj owoce, oczyść je lub umyj i osusz. 

♥ Przygotuj blachę z papierem do pieczenia. 

♥ Nagrzej piekarnik do 175 stopni. Kiedy piekę ciasto drożdżowe nie czekam, aż piekarnik się całkiem nagrzeje. Wkładam ciasto parę minut po tym, aż go włączę.

♥ Podziel ciasto na mniejsze kulki i spłaszczaj na papierze do pieczenia. 

♥ Na każdym kawałku kładź i lekko dociśnij owoce. Dawaj ich dużo.

♥ Piecz do póki drożdżówki się nie zarumienią czyli około 30-40 minut w tym 15 z termoobiegiem. 

THERMOMIX

Niebawem uzupełnię przepis na thermomixa!