TOFU W SOSIE BBQ

Barbeque to sos wykorzystywany podczas grillowania. Tyle wiemy i taka informacja jest uniwersalna. To co wchodzi w skład sosu to już inna bajka. Każdy kraj ma swój rodzaj sosu, w którym marynuje się potrawy. Najwięcej rodzajów sosu bbq można odnaleźć w USA bowiem, tam co stan to inny obyczaj mieszania marynat. 
Ich wspólną cechą jest bardzo gęsta i lepka konsystencja. To co znajdzie się w marynacie, jest już kwestią gospodarza. A jak wiadomo, kto podsyca ogień pod grillem jest osobą świętą, z nimi się nie dyskutuje tylko zajada i wychwala potrawy z pod ręki mistrza.
U mnie dziś jeden z tradycyjnych sosów. Jego głównymi składnikami jest gęsty słodki syrop (zamiast miodu) i keczup. To jak bardzo ostro przyprawimy nasza marynatę jest kwestą gustu. Proponuję zaszaleć. Niech będzie HOT!

2 łyżki stołowe syropu z buraka  lub surowego syropu z agawy

2 łyżki stołowe ketchupu

1 ząbek czosnki

1/2 lub cała ostra papryczka

1 łyżka papryki słodkiej w proszku

1/3 łyżeczki ostrej papryki w proszku

szczypta soli 

łyżka sezamu

2 opakowania tofu

ulubione dodatki

❤️ Tofu odsącz z wody. Owiń ręcznikiem papierowym i dociśnij. 

❤️ Pokrój na duże lub mniejsze plastry.

❤️ W misce pomieszaj syrop, keczup, i przyprawy. 

❤️ Dodaj zgnieciony  i posiekany ząbek czosnku oraz posiekaną ostrą papryczkę. 

❤️ Dodaj szczyptę soli.

❤️ Do marynaty włóż tofu.

❤️ Niech tofu zanurzy się w sosie. 

❤️ Pozostaw w chłodnym miejscu na minimum 30 minut.

❤️ Podczas grillowania nie zapomnij smarować tofu sosem.

❤️ Grilluj z obu stron. 

❤️ Na koniec posyp każdy kawałek sezamem.

❤️ Podawaj z ulubionymi dodatkami.