GRILLOWANE TOFU W PYSZNEJ MARYNACIE

Weekend majowy inauguracja sezonu na grilla. Dla nie których, pracujących w szczególności, to zwykły weekend. Są tacy szczęściarze, którzy wyjeżdżają poza miasto na całe 4 dni. I pierwszym i drugim życzę, by znaleźli trochę czasu i  wyczyścili zakurzony grill. Piękna pogoda to najlepszy impuls by gotować i jeść na świeżym powietrzu. 

Pomysłów na wegańskie potrawy jest mnóstwo. Zaczynając od faszerowanych warzyw, po szaszłyki czy proste składniki prosto z rusztu. By nawet zwykłay kawałek cukinii  smakował bajecznie, potrzeba jest do tego marynata. 
Najprościej przygotować marynatę z sosu sojowego. Ale to nie wszyto, warto dodać coś jeszcze.  Dzięki cebuli, czosnku i innym przyprawom sos jest po prostu idealny i cudownie podkręca i wzbogaca smaki potraw z grilla.

Taką marynatę można użyć do cukinii, papryki, bakłażana i innych warzyw. Bardzo dobrze sprawdza się w towarzystwie tempeh czy tofu. Sami przekonajcie się z czym smakuje Wam najbardziej

♥♥♥♥♥♥♥♥♥♥

Składniki:

2 kostki tofu (naturalne lub wędzone firmy Polsoja lub moje ulubione z dodatkiem alg)

1/3 szklanki ciemnego sosu sojowego

1/4 szklanki ulubionej oliwy

2 ząbki czosnku

1 łyżeczka syropu z daktyli lub innego słodkiego syropu

1/2 czerwonej cebuli

3 młode cebule dymki

czerwona ostra suszona papryczka 

pęczek pietruszki

♥ Do miseczki przelej sos sojowy, oliwę i słód. 

♥ Czosnek, cebulę i pietruszkę i ostrą cebulkę posiekaj bardzo drobno. Dodaj do reszty składników. 

♥ Mieszaj całość widelcem tak by wszystkie składniki się połączyły. 

♥ Tofu pokrój na plastry grubości około 1 cm. 

♥ Przełóż tofu do marynaty. Niech całe okryje się sosem. 

♥ Pozostaw tofu  na 2h w zimnym miejscu. 

♥ Grilluj tofu z 2 stron. Nie wylewaj marynaty. 

♥ Po upieczeniu ustaw tofu na półmisku i polej resztą marynaty.