MLEKO MIGDAŁOWE

Czas na kolejny przepis na domowe mleko roślinne, lub kto woli napój roślinny.. Mniemam, że takie przepisy się przydają. Nie chodzi o oszczędność pieniędzy, ale głównie podpowiedź jak poradzić sobie, kiedy akurat w naszych zapasach mleka roślinnego brak. Taka domowa, roślinna produkcja mleka to bardzo prosta sprawa. 
Przypomnę robiłam już dla Was mleko owsiane
dawno temu przygotowałam też mleko z orzechów włoskich
Dziś szybki przepis na mleko z migdałów. 

♥♥♥♥♥♥♥♥

Składniki:

1 szklanka migdałów

4 kubki wody

Przygotowanie: 

♥ Migdały przesyp do miski i zalej zagotowaną, wrzącą wodą tak by przykryła migdały. Pozostaw dopóki woda nie ostygnie. 

♥ Obierz migdały. Sparzona skórka o wiele łatwiej będzie schodzić z migdała. 

♥ Migdały ponownie zalej wodą i zostaw na około 6h.

♥ Migdały wypłucz. Przełóż do kielicha blendera, dodaj 4 szklanki zimniej wody i zmiksuj. 

♥ Przelej mleko przez gazę. 


Powstałe wiórki migdałowe można wykorzystać wtórnie. Po wysuszeniu będą idealne do ciast. Jeszcze mokre z odrobiną soku z cytry i przypraw staną się pysznym migdałowym twarożkiem.