Mleka roślinne jeszcze budzą kontrowersje, nie tylko z powodu zapożyczonej nazwy, ale ich dostępności i cen na rynku. Mlek, napojów roślinnych jest wiele. Najpopularniejsze jest mleko sojowe, ryżowe czy migdałowe. Tak mleko powiem można przygotować z wszelkich orzechów, wcześniej je namaczając. Dlatego tak bardzo lubię mleko owsiane. Jest bajecznie proste i super smaczne. Do jego przygotowania wystarczy parę minut. Może dlatego jest to jedno z moich ulubionych.
Można zrobić porcje na szybko dla jednej osoby jak również większą ilość i przechowywać takie "mleczko" w lodówce.
Taie mleko idealnie nadaję się do owsianek, wypieków, puddingów. Mam nadzieję, że przekonacie się o tym w najbliższych wpisach!
Stay tune!
Składniki:
4 łyżki stołowe płatków owsianych
400ml przegotowanej wody
ewentualnie szczypta soli lub1/2 łyżeczki cukru
Przygotowanie:
♥ Płatki owsiane umieść w kielichu blendera i zalej wodą.
♥ Zacznij miksować i miksuj około minuty.
♥ Następnie przelej ciecz przez gazę do innego naczynia.
♥ Powstały płyn to mleko owsiane. Możesz je dosłodzić lub lekko posolić dla smaku.
Pamiętam jak bardzo nieufnie podchodziłam do mleka roślinnego, teraz uważam, że sojowe jest nawet smaczniejsze od normalnego. Cały czas zabieram się za zrobienie w domu orzechowego, a i to wygląda całkiem nieźle, więc pozostaje tylko wziąć się do roboty!
OdpowiedzUsuńDzis robilam mleko z orzechow laskowych, wczesniej z kokosa, nastepne bedzie owsiane, te ktore robilam do tej pory byly pyszne, a z 'wytloczkow' pieke ciasteczka :-)
OdpowiedzUsuńmożesz mi podać jakikolwiek przepis z tych "wytłoczków"? Zawsze mi zostaje i nie wiem, co z nimi zrobić... :)
UsuńZmiksować jeden banan. Dodać wytłoczki. Można też wmiksować daktyle, albo dodać suszoną żurawinę. Uformować ciasteczka I piec.
UsuńUwielbiam mleka roślinne, krowiego nie piję wcale (nawet naleśniki przy robieniu obiadu dla wszystkich robię z kokosowego :) ). Dziś zalewam migdały i jutro robię orzechowe, mam nadzieję, że wyjdzie dobre, bo takiego nigdy nie robiłam (poza tym z nerkowców).
OdpowiedzUsuńPozdrawiam!
ja robię migdałowe albo migdały/ryż/płatki owsiane, a z kupnych wielbię almond dream albo rice dream z migdałami i orzechami laskowymi ;) na coś trzeba szastać kasą
OdpowiedzUsuńŚwietnie, uratowałaś moją magisterkę, popołudniową kawę i brak mleko podobnych w lodówce!
OdpowiedzUsuńwłaśnie pije napój bogów (kawa!) z domowym mlekiem z orzechów włoskich. owsiane jest super do naleśników itp.
OdpowiedzUsuńja właśnie piję kawę z owsianym z powyższego przepisu i niestety nie bardzo smakuje :( ale do owocków i płatków musi być super!
UsuńHej, muszę Ci coś wyznać. Jesteś genialna.
OdpowiedzUsuńZnałam Twojego bloga już od dawna, ale jakoś nigdy nie skorzystałam z żadnego z przepisów. A tu w ostatnich dniach z duuuuużym dystansem, tak troszkę bez przekonania zrobiłam najpierw: pesto z surowej marchewki, potem to mleko, a wczoraj włoskie placki Piadina. Każda z tych rzeczy totalnie mnie zaskoczyła. Nie myślałam że surowa marchewka może być pyszna na kanapce, a genialne mleko roślinne da się zrobić w 3 minuty... jeeej jak pomyślę ile roboty było do tej pory z blendowaniem, studzeniem i przecedzaniem klkograma soi. To jest rewolucja z tym Twoim mlekiem dla mnie. Spróbowałam je najpierw bez niczego, potem dodałam łyżeczkę cukru i szczyptę soli i to wydobyło genialny smak, znacznie lepszy od domowego sojowego. No i te placuszki też doskonałe, u nas z burgerami i szpinakiem.
Także wielkie dzięki i miej dalej takie genialne pomysły.
A no i jeszcze muszę zrobić ten Twój kisiel z buraka i budyń z kalafiora, teraz to już się chyba sceptycyzmu wyzbyłam:)
Ewa! Bardzo mi miło , kiedy czytam Twoje słowa. Az lica pąsowieją! ;)
UsuńPlacuszki piada na stałe zagościły również w mojej kuchni. Jemy je prawie co weekend :)
Zapraszam do gotowania i pozdrawiam ciepło! :)
a ile takie mleko można przechowywać?
OdpowiedzUsuńIm szybciej je wypijesz tym lepiej. Bezpiecznie w lodówce do 4-5 dni. Kiedy mleko stoi w butelce lekko się rozwarstwia, więc tym się nie przejmuj i wstrząśnij przed piciem ;)
UsuńUratowałaś moją poranną kawę :)))
OdpowiedzUsuńSuper, ja też spróbuję zrobić. Kupuję mleko owsiane, bo sama je lubię i pije je moje dziecko.
OdpowiedzUsuńJa niedawno trafiłam na Twojego bloga, też mnie zainspirował, jestem pod wrażeniem, mnóstwo wspaniałych przepisów. Zaczynam pomału robić.
Byłoby super, jak pojawiłabys się fb- zawsze łatwiejszy dostęp albo np. opcja wydrukuj przepis- to już w ogóle byloby cudnie.
Pozdrawiam gorąco.
Ok, znalazłam na fb..jupiii, super.
UsuńJa radzę zostawić na noc do moczenia płatki wtedy jest bardziej wyrazisty smak owsa :))
OdpowiedzUsuńPozdrawiam
A czy zna Pani mleko makowe??? Ja zaczęłam je robić kilka dni temu, jest pyszne, robi się je analogicznie jak to lub migdałowe; a mak teraz poza sezonem świątecznym tani jest bardzo - za 250g w biedronce zapłaciłam jakoś 1.79 zł :) Jest też bardzo odżywczy.
OdpowiedzUsuńJEszcze nie robiła, ale chciałabym spróbować podobnie jak mleko z sezamu i kaszy jaglanej. Ale bardzo mnie zainspirowałaś, chętnie zrobię na dniach! <3
UsuńJeśli jeszcze chodzi o mak, to również polecam namoczyć na noc, podobnie jak robi się z orzechami czy migdałami ;) . Bo płatki owsiane chyba tego nie wymagają... Ja swoje mleko makowe podkreśliłam odrobiną fruktozy i jednym ziarenkiem tonka (ma taki mocno migdałowy aromat, który świetnie komponuje się z makiem). Przypuszczam, że można wrzucić też kilka uprażonych migdałków dla smaku... Przepis znalazłam na wegedzieciak czy jakoś tak...
UsuńMleko makowe do czego pasuje? Bo kawa, płatki chyba nie?
UsuńDziękuję :). Właśnie przygotowuję się do wizyty znajomej z nietolerancją laktozy :). Już wiem co dodamy do kawy.
OdpowiedzUsuńWitam, szukałam takiego prostego i szybkiego w przygotowaniu mleka owsianego, przepisu. Zdecydowanie częściej będę tu zaglądała:) Pozdrawiam i zapraszam do odwiedzenia mojego bloga : http://angelikowo.blog.onet.pl/
OdpowiedzUsuńWitam, jestem nowa i trafiłam tu przez przypadek, ale już dodałam stronkę do ulubionych. Mówią że nie ma tego złego - własnie się dowiedziałam, że preparat zastępczy dla dzieci - "mleko" ISOMIL 2 został wycofany z aptek. DOczytałam, że soja może mieć negatywny wpływ na tarczycę (a moje dziecię miało podwyższone FT4 i miewa zaparcia). Ulka uwielbia mięso i wszelkiej maści kiełbasy, ale takie dobre, prawie po 50dych za kg, więc sami rozumiecie. Ale przecież nie samym mięsem człowiek żyje, a co samemu zrobisz zawsze lepiej smakuje. A przy ciężkich stolcach lepiej mies i kiełbas nie podawać. Szukałam alternatywy na mleko aż trafiłam tu. Mleko owsiane,orzechowe,kokosowe... rewelacja, a do tego cały ARSENAŁ GENIALNYCH PRZEPISÓW B_E_Z mięsa!!!! Hurra, gratulacje dla autorki, będę korzystać na bieżąco, obiecuję. WEGAN NERD, jesteś WSPANIAŁA! Jak dobrze, że jest internet.... POzdrawiam i życzę wielu czytelników i wielu nowych pomysłów :-))) Agata
OdpowiedzUsuńSkąd VEGANIE mają szklaneczki po Nutelli?... ;)
OdpowiedzUsuńa czy wszyscy weganie są weganami od urodzenia?
UsuńTez weszłam tu przypadkiem i od razu się zakochałam ;) jestem na etapie eliminacji mleka krowiego i widzę, że trafiłam w dziesiątkę, super przepisy , pozdrawiam
OdpowiedzUsuńŚwietny przepis. Prosty, szybki i tak trafiający w mój gust i potrzeby. Bardzo dobrze smakuje również w zestawieniu z nerkowcami czy migdałami. Ja do podstawowej wersji dodaję szczyptę soli, płaską łyżeczkę cukru palmowego i płaską łyżeczkę oleju kokosowego (bardzo wzbogacają smak).
OdpowiedzUsuńWitam ja też przestałam pić mleko krowie.Szukałam szybkiego rozwiązania jak zrobić szybko mleko z orzechów i pładków i znalazłam polecam.Zobaczcie sobie takie urządzenie Chufamix rewelacja .....:)
OdpowiedzUsuńa nie przypadkiem Twoi rodzice Ci znaleźli to urządzenie bo masz alergię na dairy? tak pisałaś na innym wegańskim blogu? szukam prawdziwych opinii na temat tego Chufamix a jedyne co znajduje to spam... To tylko sprawia, że na pewno go nie kupię!
UsuńDziś mój mąż zapomniał kupić mleka. Załamałam się.... Jak ja jutro przezyję!! Nie mam możliwości skoczyć z rana do sklepu. No i właśnie nastawiłam mleko owsiane :) Pierwszy raz w życiu. I mam gromne wurzuty sumienia, że nie zrobiłam tego wcześniej. Nie moge się doczekać jutra, żeby spróbować :)
OdpowiedzUsuńjak sprażycie płatki owsiane na suchej patelni przed zmiksowaniem, to mleko będzie miało posmak orzeszków ziemnych :D
OdpowiedzUsuńoo ciekawy chwyt!
UsuńOstatnio udało mi się kupić takie mleko w sklepie eco.. fajny smak, przyzwyczajam się do kawy z mlekiem owsianym, bo smakuje zupełnie inaczej. Szkoda, że tak trudno kupić wegańskie mleka, ale z Twojego przepisu wynika, że zrobienie jest o wiele prostsze niż kupienie :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńCzy woda do mleka powinna byc zimna by nie zrobil sie kleik?
OdpowiedzUsuńja przedc chwilą zalałąm prawie wrzątkiem z czajnika - dosłownie, grzałam wode na kawe i sie zorientowałam ze nie mam mleka. Kleik sie nie zrobił, mleko jest płynne, tylko troszk gęstsze
UsuńA czy mogą to być płatki owsiane ale GÓRSKIE ?? :)
OdpowiedzUsuńa to ci, mleko owsiane! swietny pomysl, do tej pory robilam glownie kokosowe, ale tak mysle, ze owsiane moze byc jeszcze fajniejsze! bo uwielbiam owies:D
OdpowiedzUsuńa czy można zmiksować to mikserem? niestety nie dorobiłam się jeszcze blendera, a chciałabym jak najszybciej zrezygnować z mleka :D
OdpowiedzUsuńChodzi o to by płatki owsiane się rozdrobniły w pulpę. Nie wiem czy zwykły mikser sobie z tym poradzi.
UsuńChyba że masz na myśli taki ręczny, ale z końcówką z ostrzem "s"
Ja robię dziś rano! ot co! :D ale kończysz wpis obietnicą, że w najbliższym czasie pokazesz jakie jest przydatne, może linki do wpisów z mlekiem owsianym? ;)
OdpowiedzUsuńzaraz testujemy, dzięki za przepis:)
OdpowiedzUsuńSuper ekspresowe mleczko. I ten smak! Na stałe wchodzi do rodzinnego menu. Dotychczas robiłam kokosowe, ale to jest również smakowite.
OdpowiedzUsuńsmakuje ciasteczkami owsianymi, prawda? :D 2w1!
UsuńGenialnie prosty przepis, nie wiadomo za co producenci biorą tyle kasy (choć jak przeczytać skład takiego mleka, to różne rzeczy się znajduje...). Mi nie wyszło białe jak na zdjęciu, tylko lekko beżowe i kleikowate. Co mogłem zrobić źle? Może przez to, że zostawiłem na parę minut płatki w wodzie przed zmiksowaniem...
OdpowiedzUsuńMam ten sam problem z kolorem i konsystencja bez względu czy miksuje płatki z wodą czy najpierw blenduje płatki a potem zalewam je wrzątkiem. Proszę o pomoc
UsuńJeśli przeszkadza Wam kolor i chcecie by mleko ładniej się prezentowało dodajcie przy miksowaniu trochę płatków / wiórek kokosowych :))
UsuńKolor mleka na zdjęciu też jest kwestią monitora/telefonu, szczególnie smartfony i tablety pokręcają kolory ;)
ono nie wychodzi białe, ale ma lekko brudny kolor.
jakiej mocy blender powinnam kupić, żeby robić mleko roślinne?
OdpowiedzUsuńczy 900 W wystarczy ?
Mam 800 W i daje radę:) (Bosch maxomixx - polecam - masło orzechowe robi w 3minuty <3)
OdpowiedzUsuńHej , wpraszam się na Twojego bloga po przepisy:) zaczynam od tahini:)
OdpowiedzUsuńA czy płatki mogą być błyskawiczne ?
OdpowiedzUsuńJa jeszcze dodaję kilka łyżek płatków kokosowych. :)
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńTen komentarz został usunięty przez autora.
OdpowiedzUsuńCzesc dziewczyny Czy ja tez moge dostac namiary na tego bloga? Te placuszki i mleko bardzo mnie interesuja Na sama mysl cieknie mi slinka Bardzo prosze podajcie mi tego bloga A ns fb tez jest? Czekam i pozdrawiam
OdpowiedzUsuńZrobione chyba po raz pierwszy! Zamiast cukru poszły 2 łyżeczki ksylitolu. Żeby nie zajmować się gazą, tetrą najpierw przelałam powstały płyn przez drobne sito, a potem już przez lejek do szklanej butelki (po soku pomidorowym, 330 ml - gdyby pojemność była większa, wszystko by się zmieściło). Dziękuję! :)
OdpowiedzUsuńale płatki owsiane surowe czy namoczone w gorącej wodzie?bo surowe to mają jakies szkodliwe substancje przeciez
OdpowiedzUsuńWłaśnie zrobiłam! Wyszło świetne, to najlepszy przepis na jaki trafiłam :) A pozostałości w gazie można wykorzystać jako maseczkę albo wsmarować w dłonie :)
OdpowiedzUsuńIle ja kasy zmarnowałam przez niewiedzę... Dziękuję za ten wpis :)
OdpowiedzUsuńCzy mleko przygotowane według tego przepisu nadaje się do spieniania? Marzy mi się latte z mlekiem roślinnym. Ktoś ma może doświadczenie?
OdpowiedzUsuńHej hej, ja kupuje mleko owsiane, z nerkowcow i uzywam spieniacza. Dziala. Robi sie pyszna pianka, ale mleko najlepien powinno byc zimne. Jutro sprobuje zrobic mleko sama i gdzie moge szukac przepisu na placuszki :) ? Pozdrawiam
UsuńMam pytanie. Jesteśmy uzależnieni w rodzinie od płatków owsianych gotowanych na Rosmanowskim mleku owsianym. Do tej pory każda z moich prób robienia płatków z mlekiem własnej produkcji spaliła na panewce. Czy macie może pomysł na to jak się zbliżyć do tego mleka kupnego?
OdpowiedzUsuńKupne mleka czesto są lekko dosładzane. Można dodać podczas miksowania daktyl pestki lub suszoną figę :)
UsuńMleko z Rossmanna nie jest dosładzane.
UsuńWidziałam przepisy, w których używa się wrzącej wody do zalania płatków oraz takie jak tutaj - zimnej. Czy różne sposoby przygotowania mają odzwierciedlenie w smaku mleka? :)
OdpowiedzUsuńWłaśnie zrobiłłam mleko owsiane. Zmiksowalam w wysokim kielichu ok 3 min. Nie mialam gazy, tylko sitko. Po przelaniu przez sitko nie pozostala mi właściwie żadna pulpa...czy miksowalam za mocno/ za długo czy jednak przy uzyciu agzy bedzie pulpa? Mleko wyszlo kleikowate..:( Pomoz prosze co zrobilam zle. Zalezy mi, zeby mleko wygladla jak najbardziej jak mleko ryzowe, gdyz syn takie wczesniej pil i nie lubi nowosci i to owsiane nie przejdzie u niego. Dziekuje
OdpowiedzUsuńDodałam jeszcze trzy łyżki ugotowanej kaszy jaglanej, dwie łyżki wiórków koko i proporcjonalnie więcej wody i wyszło meeeega! ❤️
OdpowiedzUsuńCzyli to woda z mąką owsianą. Czy można zamiast płatków owsianych użyć mąki. Odpada miksowanie i cedzenie?
OdpowiedzUsuńWielkie dzięki za przepis - super prosty i super szybki! Oczywiście po wstawieniu do lodówki mleko szybko się rozwarstwia, ale to przecież naturalne zjawisko - wystarczy przed użyciem wstrząsnąć butelką. To tylko mnie utwierdza w przekonaniu, że w gotowych mlekach, które można kupić, musi być jakiś dodatek minimalizujący rozwarstwienie. Nie produkujemy zatem żadnych odpadów (zmiksowane płatki pozostałe po przecedzeniu mleka natychmiast zjadam - chyba mają dużo błonnika, prawda), a koszt takiego domowego mleka praktycznie zerowy...
OdpowiedzUsuńJa w ramach modyfikacji dodałem trochę cynamonu - takie mleko dodane do kawy smakuje super!
Pozdrawiam i proszę o błogosławieństwo na wegańską drogę (właśnie zaczynam) :)
Łukasz
Przygotowanie takiego mleka zajmuje zazwyczaj bardzo dużo czasu.
OdpowiedzUsuńjestem tu nowa i każdego dnia odkrywam nowy, fantastyczny przepis. Dziś zrobiłam mleko owsiane, nie sądziłam nigdy, że to może być takie nieskomplikowane. Mam tylko jedno pytanie: moje mleko wyszło dość gęste, konsystencję ma raczej mleka kokosowego (takie kremowe), a nie krowiego czy sojowego. Czy to normalne?
OdpowiedzUsuńAlicjo, dzięki. Jutro będę sprawdzać (u mnie na razie wygrywa domowe ryżowe i makowe) Gratuluję książki!
OdpowiedzUsuńMusiałam to mleko w końcu zrobić i żałuję... Że tak późno się zdecydowałam! Mleko świeżo "wydojone" i jestem pod pozytywnym wrażeniem :) a do smaku pewnie trzeba się przyzwyczaić...
OdpowiedzUsuńPierwszy przepis z Twojego bloga i udany! Nie omieszkam wykorzystań kolejnych ;)
Pozdrawiam, życząc od serca miłego dnia :)
Genialne to jest!:) Robię co 2-3 dni i zawsze mam świeże mleczko do owsianki :) I to za grosze, w porównaniu do sklepowych...
OdpowiedzUsuńNie mam blendera kielichowego, czy da się zrobić mleko w inny sposób?
OdpowiedzUsuńUwielbiam Twój przepis na to mleko ekhm napój (w nowej nomenklaturze ;))! :) Pozdrawiam
OdpowiedzUsuńW jaki sposób odcedzacie takie mleko? Ja zrobiłam przez pieluchę i urobiłam sie z tym po pachy.Resztę zostawiłam na noc do ocieknięcia, ale rano się okazało ,ze nie ściekło.
OdpowiedzUsuńprzez sitko:)
UsuńJak się powinno zachowywać takie mleko przy podgrzewaniu? U mnie mocno zgęstniało i zrobiły się gluty, zastanawiam się czy tak powinno być, ale w zasadzie gotowane płatki też robią się kleiste
OdpowiedzUsuńJak długo takie napój może stać?
OdpowiedzUsuńHey. A można mrozić? Wydaje mi się że powinno być ok. Miłego fo dnia :)
OdpowiedzUsuń