KISIEL BURACZANY!

Warzywa lubią psocić. Raz wskoczą do gulaszu, potem do zupy. Uwielbiają grzać się w piekarniku, otulając oliwą z oliwek lub dipem z awokado. Czasem nie sposób je opanować! Człowiek nie zorientuję się kiedy, a one wskoczą mu do deseru!
Tak tak, bo te spryciule nie lubią być traktowane stereotypowo. Walczą o swoje równouprawnienie nie tylko w kuchni, ale i mentalności swoich zjadaczy.
Kalafior na przykład, obrażony na świat i ciągłe towarzystwo z czosnkiem bardzo dobrze czuje się w postaci prostego budyniu. Podobnie fasola! Bardzo dobrze jej w przyjaźni z wanilią i gorzką czekoladą.
Największym nicponiem jest burak, on to dopiero uwielbia słodkie towarzystwo! Mało kto spodziewałby się słodkiego buraczanego kisielu. A jednak! Patrzcie co nakombinował.

Składniki:
(2 porcje)

1 podłużny, spory burak

2 szklanki wody

2 łyżeczki skrobii ziemniaczanej

2 łyżki syropu z daktyli lub innego słodu

1 łyżka soku  z cytryny

szczypta cynamonu

Przygotowanie:

 

❤ Buraka na początek należy upiec lub ugotować na parze. Zawiń buraka w folie i piecz w temp 170 stopni około 40 minut. Następnie go ostudź

❤ Buraka umieść w kielichu blendera. Dodaj wodę (zostaw około 1/2 szklanki ), słód i cynamon. Zmiksuj wszystko dokładnie.

❤ Przelej ciecz do rondelka i podgrzewaj. 

❤ W pozostałej ilości wody rozpuść skrobię ziemniaczaną. Dodaj do rondla. Podgrzewaj cięgle mieszając. Kiedy ciesz się zagotuje daj jej puścić parę bąbelków. 

❤ Przelej kisiel do salaterek. Jeśli jest potrzeba dodaj trochę słodu, a jeśli masz ochotę również kawałki czekolady :)