Zima w mojej kuchni zawsze pachnie cynamonem. To przyprawa, która rozgrzewa i nawraca na miłe i smaczne wspomnienia. Dlatego podczas chłodnych dni tak go pełno! W piernikach, grzanym winie, aromatycznych herbatach czy drożdżowym cieście.
Nie może zabraknąć go również z zimowym wydaniu sernika z nerkowców.
spód
- 300g daktyli
- kubek orzechów lub migdałów
- 1 łyżeczka cynamonu
- szczypta imbiru
- ziarenka wanilii
masa
- 2 kubki orzechów nerkowca
- sok z 1/2 cytryny
- 2 łyżki soku z agawy
- 1 łyżka cynamonu
- 1/5 szklanki mleka roślinnego
- 2 łyżki oleju kokosowego
- 3 twarde jabłka
- 4 łyżki brązowego cukru
- sok z 1/2 cytryny
♥ Nerkowce zalej woda i odstaw do namoczenia na min 2 godziny.
♥ Składniki na spód przełóż do blendera i zmiksuj na masę.
♥ Przygotuj tortownicę i obłóż ja folią spożywczą.
♥ Przełóż masę na spód i ugnieć. Schowaj do lodówki.
♥ Namoczone nerkowce odsącz. Przełóż do kielich blendera. Dodaj sok z cytryny, cynamon, olej i słód. Miksuj aż uzyskasz jednolita masę. Jeśli masa jest zbyt gęsta podczas miksowania powoli dodaj mleko roślinne.
♥ Wyciągnij tortownicę z lodówki. Przełóż masę sernikową. Wygłąć i całość odstaw do lodówki na około 2h lub na około 20 minut do zamrażarni.
♥ Jabłka umyj pokrój w kostkę. Usuń gniazda nasienne. Rozgrzej rondel. Przełóż do niego jabłka. Dodaj sok z cytryny, cynamon i cukier.
♥ Mieszaj i smaż dopóki cukier nie rozpuści się, a karmel nie pokryje wszystkich owoców.
♥ Ciasto podawaj z smażonymi jabłkami i sosem podstałym podczas smażenia.
Niezwykłe!
OdpowiedzUsuńzakochałam się ♥_♥
OdpowiedzUsuń♥ ;)
UsuńAleż smakowicie wygląda, zazdroszczę Ci go :-)
OdpowiedzUsuńOj nie warto zazdrościć, tylko najlepiej czmychnąć do kuchni i zrobić sobie dużą porcję ;)
UsuńNiesamowicie wygląda, przepis jest bardzo ciekawy, jeszcze się z takim nie spotkałam: )
OdpowiedzUsuńSerniki z orzechów robią się coraz popularniejsze, a w smaku nie są gorsze od tych tradycyjnych. Śmiem nawet powiedzieć, że są lepsze! ;)
UsuńWSPA NIA ŁE!!! świetny przepis, muszę spróbować, uwielbiam cynamon i raw desery, no i te zdjęcia. piękne
OdpowiedzUsuńPrzepis bardzo podstawowy, ale smażone jabłka to strzał w dziesiątkę :)
UsuńTe jabłka na górze wyglądają fenomenalnie !
OdpowiedzUsuńi tak tez smakują ;)
UsuńBardzo fajna alternatywa dla zwykłego sernika :)
OdpowiedzUsuńi jaka smaczna! :)
Usuńserniki z orzechów mnie zachwycają, bo je uwielbiam! i coś czuję, że nie ma co zwlekać z zrobieniem tego - jest cudny :)
OdpowiedzUsuńTo jest bardzo prosty i podstawowy przepis. Dodaje do niego tylko przyprawy tj cynamon. Sernik wychodzi słodki i baardzooo sysący. Jabłka są jak wisienka na torcie, ale nie może ich zabraknąć ;)
UsuńO Ty! Wygląda MEGA. Cynamon <3
OdpowiedzUsuńPowtarzam to w kółko, najlepsze są jabłka!
Usuńhmmm.... może w tym roku zamiast tradycyjnego tofurnika, takie cudo rodzicom zgotuję w święta...? Hmm...
OdpowiedzUsuńWarto!
Usuńprzepiekne zdjecia,pieszczota dla oka :)
OdpowiedzUsuńDzięki! ;)
UsuńMam jedno pytanie, które nurtuje mnie już dłuższy czas: czy orzechy w Polsce są tanie?
OdpowiedzUsuń(Wiele przepisów wegańskich automatycznie omijam, bo za cenę wymienionych np. w tym przepisie 3 kubków orzechów zjem dwa razy na mieście, albo zrobię na targu większe zakupy. Powołuję się tu na ceny czeskie, ale do niedawna mieszkałam w Niemczech i tam ceny orzechów w ogóle były nie do zniesienia.)
Oj różnie bywa, ale faktycznie bywają drogie. Nerkowce paczkowane są najdroższe, szczególnie w sklepach bio. Najtaniej wychodzi kupować na wagę, ale trzeba się naszukać takich dobrej jakości ich cena waha się między 35 do nawet 80zł za kg, więc to sporo. Nawet Orzechy włoskie, których zatrzęsienie mamy w Polsce bywają drogie. Ja mam szczęście, bo orzechy włoskie mam własne. Może do takiego ciasta się nie jadają, ale na mleko, pasty czy do ciast przecież idealne!
UsuńNajdroższe chyba są pistacje, ale i najsmaczniejsze.
Jakim blenderem mielisz orzechy?
OdpowiedzUsuńNa jaką blachę są podane proporcje? W sensie, jaka średnica tortownicy?
OdpowiedzUsuń