Wolę naturalne, twarde tofu od innych marynowanych czy wędzonych. Można z niego zrobić wszystko. Jest uniwersalnym składnikiem do wielu dań. Od 'sernika' po takie oto słodkie plastry inspirowane tradycyjnymi przepisami z polskim białym serem.
Dziś się nie rozpiszę. Szybko ponarzekam, że mam masę pracy, brzuch pełen cytryny, a głowę wypchaną chusteczkami higienicznymi. Ale szykuje się coś extra. I choroba nie przeszkodzi mi w cieszeniu się tym co nadejdzie. . .
Tym razem udało mi się zatopić sojowy smak tofu w słodkim syropie. Taki deser przypomina mi prostą kuchnie z dzieciństwa. Szybkie desery, nie skomplikowane wegetariańskie dania, które sporządzała mi babcia.
Tofu idealnie przesiąka sosem pomarańczowym i słodkościami. Skarmelizowany cukier obtacza plastry serka lekką skorupką.
Pyszne, słodkie, kolorowe i lepiące się do paluchów.
- kostka naturalnego tofu
- pomarańcza
- sok z 1/2 pomarańczy
- 2 łyżeczki brązowego cukru
- Golden Syrup
- 3 goździki
- łyżka oleju
♥ Tofu pokrój na plastry grubości około 1cm.
♥ Zrób małe nacięcia nożem, na powierzchni dużego boku.
♥ Rozłóż tofu na talerzu, polej sokiem z 1/2 pomarańczy i dodaj dużą porcję Golden Syrup lub innego słodu.
♥ Obtocz kawałki w sosie.
♥ Rozgrzej patelnię z minimalną ilością oleju.
♥ Pomarańczę umyj i pokrój w talary.
♥ Połóż na patelni pomarańczę. Niech smażą się chwilę.
♥ Następnie dodaj tofu razem z sosem.
♥ Dodaj parę goździków.
♥ Posyp wszystko brązowym cukrem, który pięknie się skarmelizuje i przyklei to kawałków tofu.
♥ Smaż w obu stron.
♥ Podawaj z pomarańczami i powstałym gęstym sosem.
A teraz hit internetu. Wegański Comming Out wegetarianina Justina Timberlake !
Wyglada fantastycznie, smakuje pewnie rownie dobrze =)
OdpowiedzUsuńOjj pyszne jest!
Usuńwygląa super, ale ja jakoś wolę tempeh od tofu :)
OdpowiedzUsuńoj tempeh zawsze, ale to w sumie dwie rożne rzeczy są :D
Usuńnie wiem, które tofu podoba mi się bardziej, to twoje czy to a la Justin :D
OdpowiedzUsuńPowiedzmy sobie to szczerze...Justin!
UsuńSuper wykwintny deser, w życiu bym nie wpadła, żeby tak przyrządzić tofu.
OdpowiedzUsuńFajne tofu z tego Justina :D
Polecam :D
UsuńO kurczę, wygląda nieziemsko! Ciekawe czy, jako lekką modyfikację przepisu, sprawdziłby się dodatek z pokrojonych, suszonych moreli, namoczonych w soku ze świeżej pomarańczy (uwielbiam <3)
OdpowiedzUsuńTo jest taki przepis podstawowy, aż prosi się by dodać do niego jeszcze parę innych skalników. Zachęcam!
UsuńMam tonę pomarańczy i soję czekającą, aż ją przerobię na coś, więc już wiem, na co pójdzie kostka domowego tofu <3
OdpowiedzUsuńaż tonę! :D
UsuńPięknie wygląda!
OdpowiedzUsuń(Czymże jest ten golden syrop?)
golden syrup to taki syrop popularny w wielkiej brytanii. Powstaje podczas rafinowania cukry trzcinowego czy jakoś tak. Jest gęsty jak miód, ma bursztynowy kolor i jest geeeeeniallllnyyy w smaku.
UsuńWycisnełam już sok z wszystkiego co się dało ... teraz się katuję TAKIMI widokami :D
OdpowiedzUsuńWyglada pysznie.
OdpowiedzUsuńZapraszam do siebie, artykuły o odchudzaniu i nie tylko. Obserwujemy?
Popelnilem to tofu. Wszystko slicznie sie skarmelizowalo, aczkolwiek w srodku (mimo naciec) tofu nadal bylo takie jak ...tofu. Moim zdaniem przydalaby sie mu dluzsza kapiel w soku i syropie...
UsuńA jakiego tofu użyłeś, ja więłam to z solifafood i smaki się fajnie połączyły. Było czuć, że to tofu ale delikatnie i przyjemnie. Ale może masz racje, trzeba dłużej pokąpać serek z soku :)
Usuń@wisienka- Do odchudzania mi daleko, ale chętnie sobie poczytam. Pozdrawiam!
To chyba byla Polsoja, ale glowy nie dam. Teraz poeksperymentuje z innymi firmami. Nawet udalo mi sie namierzyc sklep gdzie sprzedaja takie swieze, na sztuki, niepakowane.
UsuńObłędne!
OdpowiedzUsuń