PANCAKES! AMERYKAŃSKIE NALEŚNIKI

Pewnie zauważliście, że przepisów na śniadania na moim blogu jest niewiele. Parę dość uniwersalnych past, jakieś pieczywo, babeczka na słono, ale osobnego działu z śniadaniami u mnie nie znajdziecie.
Nadchodzą zmiany.


Przyznam się bez bicia, śniadań nie jadam. Wiem, znaczy jestem dość świadoma tego jakie to nie zdrowe, że to pierwszy posiłek w ciągu dnia i na na na na nie trafia to do mnie zupełnie.
Po pierwsze moje godziny wstawania albo bardziej zwlekania się siłą grawitacji z łóżka są nieregularne, dwa po przebudzeniu jestem markotna i nieznośna, a w gniewie to bez sensu gotować, trzy zanim zgłodnieje robi się pora obiadowa. Śniadań nie jadam. Jadam zieloną herbatę, albo kawę, ostatnio nawet jerbę piję i z pustym, aczkolwiek niewyczuwalnie pustym żołądkiem zabieram się do pracy, szkoły, przeżywania dnia.

Ale bywają takie ranki, że chce się jeść, chce się gotować i cieszyć. W moim przypadku ranki są wyjątkowe i rzadko spotykane.
Śniadanie to taki uroczysty czas, kiedy można popisać się umiejętnościami. Zrobić komuś niespodziankę, umilić ranek, zapakować dozę dobrego samopoczucia w małym kąsku na resztę dnia.
Czy naleśniki pancakes właśnie nie po to powinno się jeść?By było lepiej?

Ostatnio będąc w warszawie chciałam zrobić znajomym przyjemność i przygotować, rzadko ogarniane przeze menie śniadanie. Wpadłam na genialny pomysł usmażenia pankejksów. Do tego dżem, sos klonowy, cukier puder albo inne pyszności . Tak pięknie można zacząć dzień. Aż się zaczerwieniłam z podniecenia biegnąc z radosną nowiną! Wparadowałam z tym genialnym pomysłem do sypialni koleżanek i z radosnym tonem wyćwierkałam, że zaraz zabieram się za smażenie naleśników i poprosiłam o żwawe podjęcie akcji wstawania z łóżek.
To co usłyszałam w odpowiedzi, przerosło moje największe oczekiwania.
- Yaga nie lubi naleśników.
Jak można nie lubić naleśników!?! Stałam jak wryta, serce mi się krajało, a całe moje dotychczasowe życie migało przed oczami jak szalone. Do teraz szukam wytłumaczenia, dla zbłądzonej duszy Yagi.

Pancakes są najlepsze! Puszyste miękkie i muszą być zarumienione. Pyszne słodkie, lepiące się do paluchów od syropu. Najlepiej smakują zjedzone w łóżku, jedzone dwoma widelcami z jednego talerza. Ewentualnie jednym widelcem, albo palcami....

kubek mąki pszennej
1 łyżka mąki ziemniaczanej
1 kubek mleka sojowego
łyżeczka octu jabłkowego
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta soli
1 łyżeczka cukru
1 łyżka oleju
olej do smażenia




golden syrup/ sos klonowy
kakao
owoce granatu/ pokrojony banan

♥ Przesiej mąkę, sól i proszek do pieczenia do naczynia, w którym będziesz mixować ciasto.

♥ Dodaj mleko sojowe, ocet i cukier

♥ Zmiksuj wszystkie składniki na ciasto o konsystencji lekko gęściejszej jak na naleśniki. 

♥ Podczas miksowania dodaj łyżkę oleju.

♥ Smaż na rozgrzanej patelni z niewielką ilością oleju na rumiano z obu stron.

♥ Niech placki mają wielkość wg Twojego gustu. Ja lubię jak są małe.

♥ Ułóż piramidę z naleśników.

♥ Polej wszystko obficie sosem klonowym albo golden syrup. Poprósz kakao, dodaj owoce.

♥ Zostaniesz królem/królową śniadań!       

 

Organizator: vimari