Najlepsze ciasto czekoladowe!

To ciasto piekłam już chyba 100 razy. Na blogu zdaje się, że też występował parę razy pod postacią zdjęć i przepisów.  Ale jest najprostszym i jednocześnie najsmaczniejszym ciastem na świecie. (Przynajmniej na chwilę obecną.) Więc będę o nim przypominać bo zaczyna się sezon na świeże owoce, z którymi smakuje najlepiej !

• 1 i 1/2 szklanki przesianej mąki
• 3 łyżki kakao
• łyżeczka proszku do pieczenia
• 1/2 łyżeczki sody
• szczypta soli 
• 1 łyżka skrobi ziemniaczanej

• 1 szklanka mleka sojowego lub innego roślinnego
• 1 i 1/2 łyżki octu jabłkowego
• 1/2 szklanki miodu/sztucznego/syropu lub innego słodu
• 3 łyżki oleju

• tabliczka gorzkiej czekolady

 ♥ Odmierz mleko i dodaj do niego ocet jabłkowy. Wymieszaj odstaw na bok

♥ Suche składniki czyli mąkę,skrobie, kko, sodę, proszek i sól przesiej przez sitko do miski i wymieszaj. Zrób dołek.

♥ Dodaj mleko i zacznij mieszać.

♥  Zatańcz.  

♥ Następnie dodaj 1/2 szklanki tj około 2 dużych, kopiatych łyżek słodu. Może to być miód, syrop klonowy albo z agawy itp.  Nalej do masy 3 łyżki oleju i wszystko dokładnie wymieszaj

♥ Czekoladę posiekaj na nierówne, większe i mniejsze kawałki i dodaj do masy. Wymieszaj ślicznie.

♥  Masa powinna być dość ciekła, nie przejmuj się tym. Przelej ją do brytfanki lub niedużej tortownicy.

♥  Piekarnik nagrzej do 175 stopni i piecz ciasto około 40 minut

♥  Ciasto pięknie rośnie. Można sprawdzić czy jest upieczone za pomocą patyczka do szaszłyków. Wbij patyczek na środek ciasta i po wyciągnięciu sprawdź czy jest suchy. A najgorszym wypadku, co zdarza się notorycznie, trafisz w czekoladę i w tedy próbę należy powtórzyć.

♥ Ciasto  przystrajamy świeżymi owocami; TRUSKAWKAMI! jagodami, borówkami, malinami, poziomkami i innymi -ami ;)